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Valdosan

Experiencia amable y deliciosa, 100% tinta de Toro. Goloso en nariz y con sutiles toques a madera, es fácil adivinar en él los aromas de frutos rojos.

Variedades

TINTA DE TORO 100%

Viñedos

PLANTADO, EN SU TOTALIDAD, en vaso y SIN INJERTO.
Edad, +100 AÑOS.
ALTITUD, ENTRE 650 Y 700 METROS.

Manejo biodinámico del suelo. ausencia de pesticidas. Pesticidas y fungicidas ecológicos.

Crianza

30 MESES EN BARRICAS FRANCESAS.

Vinificación

MACERACIÓN DURANTE 20 DÍAS.
FERMENTACIÓN A BAJAS TEMPERATURAS (MÁXIMO DE 27 °).
LEVADURAS AUTÓCTONAS – BAZUQUEADO.
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN BARRICAS.

Cata

COLOR: ROJO CEREZA BRILLANTE
NARIZ: GOLOSA, CON TOQUES A MADERA y AROMAS DE FRUToS ROJoS.
BOCA: POTENTe y COMPLEJA, MEZCLA ESPECIAS, AHUMADOS Y MiNERALES con el aroma de FRUToS ROJoS

Número de botellas

5.000

Consumo

ENTRE 15° Y 18 °. SE PUEDE DECANTAR.

Almacenamiento y conservación

EN BODEGA, ENTRE 12° Y 15 °.

Otras especificaciones

Certificado ecológico.

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Tinto Iturria

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